El gushing es un problema derivado de la malta que se presenta al abrir la botella de cerveza, el C02 se escapa de forma violenta y derrama parte del líquido, que así se pierde.
Se puede comparar con el efecto de abrir una botella de cava ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de rojo profundo (como un vino borgoña) a marrón rojizo. Buena claridad. Espuma de blanca a canela pálido. Retención de media a buena. Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación ... (ver_mas)
Cervezas que emplean levaduras silvestres únicas de Bélgica producidas por fermentación espontánea lo que les aporta un sabor ácido. Las Lambic se mezclan generalmente para producir Gueuze. Otras variaciones son Faro (endulzado), Kriek (cereza) ... (ver_mas)
Lúpulo: Cascade Alfa Ácidos: 6% - 8% Estilo Típico: Barley Wine, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y cítricos suaves
European Beer Trends Statistics Report 2019 Edition. European Beer Trends Statistics Report 2019 Edition
Dear Reader,
I’m pleased to present the latest trends in Europe’s beer sector as part of the 2019 edition of our annual statistical report.
It ...
Isovalérico - Contaminación. El sabor se suele describir como a queso, calcetines sudados o a lúpulo oxidado. Se suele confundir con el butírico, de modo que es adecuado entrenarse en el análisis sensorial ...
