Procedimiento empleado en Chekia y Alemania para la elaboración de un tipo de cerveza de baja fermentación. Sistema de maceración en el que se extraen porciones del mosto cervecero, se llevan a una segunda cuba para ser calentados y después se ... (ver_mas)
Se entiende por Quota cada aportación o añadido de lúpulo, durante la cocción. Dependiendo de cuando se aporte, proporciona diferentes grados de amargura, sabor o aroma.
Bar o restaurante que elabora cerveza en el local. Algunas cervecerías, como las de Alemania, han estado elaborando tradicionalmente en los locales durante cientos de años, otros son modernos restaurantes.
Lúpulo: Vic Secret o Victoria Alfa Ácidos: 14% - 17% Estilo Típico: Pale Ale, Apa, Ipa, Porter, StoutSabor/Aroma Típicos: Afrutado, a pino, herbal
Cómo construir una micro/mini cervecería. Cómo construir una micro/mini cervecería
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Humpen. En Alemania jarra y medida de cerveza equivalente a 750 ml.
