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BarDelPla 15-03-16 Restaurante de tapas en el centro de Barcelona. Nuestra cerveza artesanal es Cerdos Voladores, de tirador y en botella.
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Brettanomyces. Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en ...