Buy Dharma Golden Ale - Bripau Blonde Ale Birrafranca 2014 - Familia Serra Butoni

Livianas de cuerpo, las Golden Ale se hacen principalmente con maltas pálidas y su color pasa del oro profundo al ámbar. Eran un estilo tradicional en Nueva Inglaterra. Hoy por hoy, se utilizan como transición entre las cervezas suaves de producción industrial, y las cervezas con mas sabor y cuerpo provenientes de microcervecerías.

Nuestra Golden Ale

Apariencia: Cerveza de color dorada profundo y turbiedad leve, ofreciendo una espuma blanca y con buena retención, acompañada de un carbónico medio.

Aroma: De entrada se perciben notas de malta y dulzor, dando posterior paso al frescor de lúpulo con gratos aromas florales con dejos cítricos y algo de levaduras.

Sabor: Entra refrescante y ligera, con notas cítricas y suave sabor a malta, balanceada mas al lúpulo que al dulzor.

Sensación en boca: Se percibe el gas carbónico, cuerpo medio bajo, con grato retrogusto.

Impresión general: Destaca su grato aroma floral y el dulce de la malta, balanceada hacia el amargor cítrico, en general una cerveza fresca y fácil de tomar.

Maridaje: Esta cerveza va muy bien con pizzas, pastas en general, pescados y mariscos, comida especiadas o picantes tipo mexicana.

Butoni

Butoni es una cerveza artesana elaborada con naranjas naturales procedentes de l’Hort de Muntanya, propiedad de la Familia Serra.

Cerveza de cebada, estilo Golden Ale. Tono dorado intenso y de amargor comedido. Con un punto afrutado en boca y recuerdos cítricos.

Para la elaboración de esta cerveza se ha utilizado la cantidad justa de cortezas de naranjas naturales recién recogidas, consiguiendo así un aroma a cítrico sin llegar a afectar al sabor de una cerveza artesana.

Alimentos Sugeridos: Comida liviana: pollo, ensaladas, salchichas, queso Monterey Jack.

Quesos: Monterey Jack, Brick o alguno similar, quesos de sabores almendrados (nutty cheese).

Postres: Pastel de mandarina o damasco, torta de crema y limón.

Y por supuesto, con una buena paella valenciana.

El Butoni

De nada sirve cerrar puertas y ventanas.

Por las cerraduras o la chimenea, el infalible demonio Butoni, Botoni o Bataroni, logra entrar a las casas para llevarse a los niños malcriados que lloran, no se duermen o no terminan su comida.