De IBU - EBU a Ivanhoe (Lúpulo).

Compartir:

enciclopedia de la cerveza - I 11



Te puede interesar

Calderada

Fase de elaboración de la cerveza en la que se mezcla el mosto con agua caliente para producir su maceración.

Density (Lúpulo)

Lúpulo: Density
Alfa Ácidos: 4,4% - 6,6%
Conservación (6 meses a 20º): 72,00%
Posibles Sustitutos: Defender

Cerveceros de España


Cerveceros de España es la entidad que agrupa a los productores de cerveza de nuestro país. Entre los objetivos de este sector está la puesta en valor de este alimento como dinamizador de la economía española ... (ver_mas)

Sylva o Australian Sylva (Lúpulo)

Lúpulo: Sylva o Australian Sylva
Alfa Ácidos: 5,6% - 7,3%
Estilo Típico: Lagers, California Common, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Herbal, floral, terroso

Fermentación

La levadura primero se reproduce muy activamente consumiendo el oxígeno contenido en el mosto. Es la etapa espectacular en la que se puede ver una gran cantidad de espuma y un importante burbujeo. Cuando se acaba el oxígeno, la levadura empieza ... (ver_mas)