German Wheat and Rye Beer

Compartir:

German Wheat and Rye Beer

German Wheat and Rye Beer

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 15 German Wheat and Rye Beer

Engloba los siguientes subestilos:

15A Weizen / Weissbier
15B Dunkelweizen
15C Weizenbock
15D Roggenbier / German Rye Beer



Te puede interesar

Gueuze

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: E
Apariencia: De color dorado. La claridad es excelente (a menos que la botella haya sido agitada). Un espuma densa, cremosa, blanca que parece durar eternamente. Siempre efervescente.
Sensación en boca: ... (ver_mas)

Bottle Conditioned

Añadido de mosto o levaduras durante el embotellado de cerveza sin filtrar para permitir una segunda fermentación.

Dunkel

Oscuro en alemán. La cerveza oscura (dunkel) nace en Bohemia y Baviera. Es anterior a la cerveza `rubia` (o pale lager) y recibe el nombre por su color de pardo a negro. Tienen un sabor suave. El contenido de alcohol ronda el 5%. También es llamado ... (ver_mas)

Lactosa

Disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

Pioneer (Lúpulo)

Lúpulo: Pioneer
Alfa Ácidos: 8% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding