Maduración Normalmente, las mejores cervezas reciben un tiempo prudencial de maduración en ambientes controlados para favorecer la segunda fermentación y el desarrollo adecuado de gustos y aromas. El tiempo de maduración puede ir de dos semanas a tres meses. Algunos tipos de cerveza ya hechos para ser madurados durante mucho tiempo pueden ser sometidos a maduraciones de hasta tres años.
EL agua blanda es el agua en la que se encuentran disueltas mínimas cantidades de sales. Si no se encuentra ninguna sal diluida entonces se denomina agua destilada.
Los secretos de la cocina con cerveza. Los Secretos de la Cocina con Cerveza
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Strong Ale. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 19 Strong AleEngloba los siguientes subestilos:19A Old Ale19B English Barleywine19C American Barleywine
