Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Cluster (AUS) o Australian Cluster

País: Australia

Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5%

Beta Ácidos: 4,4% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Estilo Típico: Lagers, Stout, Porter

Sabor/Aroma Típicos: Herbal

Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Galena

Potofobia

griego πότος (pótos, `bebida`) y φοβία (fobía, `temor`)
Miedo irracional y enfermizo a beber alcohol.
Sinonimo: Metifobia

Mosto

Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente ... (ver_mas)

Amargor

Sabor proveniente de los lúpulos, maltas y quininas contenidos en la cerveza. Se mide por unidades internacionales de amargor (IBU).

Belgian Pale Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de ámbar a cobre. Muy buena claridad. Espuma blanca cremosa que a menudo se desvanece más rápido que en otras cervezas belgas.
Sensación en boca: De cuerpo medio-liviano a medio. ... (ver_mas)

East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

Lúpulo: East Kent Golding o Canterbury Golding
Alfa Ácidos: 4% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 83,00%
Posibles Sustitutos: Cascade, Centennial, Simcoe