S.A. DAMM , Maestros Cerveceros desde 1876 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 4089 vis. | 1 img. Damm , 125 años de 1876 a 2001
Libro de los 125 años de Damm a cargo del historiador Francesc Cabana.
Completa publicación con toda la historia e interesantes imágenes, perfecto para los apasionados de la marca Damm.
Indice:
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Micros. Una ojeada al panorama cervecero catalán 16-05-24 | (5) | 2 val. | 0 com. | 4323 vis. | 1 img. Nos encontramos en la actualidad con la aparición de un cada vez más numeroso grupo de pequeñas empresas cerveceras que elaboran sus productos de forma artesanal y que poco a poco van ocupando su propio espacio dentro de un mercado que había permanecido ... Añade un Comentario o Imagen
Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas 16-05-24 | (4) | 2 val. | 0 com. | 5080 vis. | 2 img. Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos.
En ... Añade un Comentario o Imagen
Levadura 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 598 vis. | 1 img. Chris White es doctor en bioquímica de levaduras, y presidente de White Labs, empresa que fundó en 1995 para suministrar levaduras y servicios de consultoría sobre fermentación a las industrias de la cerveza, el vino y los destilados.
Jamil ... Añade un Comentario o Imagen
Lattine di Birra 16-05-24 | (4) | 1 val. | 1 com. | 3211 vis. | 1 img. Libro de bolsillo muy completo sobre la historia de las latas de cerveza, los coleccionistas, las rarezas. No es un catálogo en sí sino una compilación muy variada y completa de esta `breweriana` en concreto. A destacar algunas latas españolas prácticamente ... Añade un Comentario o Imagen
Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2022 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 256 vis. | 1 img. En 2022 tuvimos la gran fortuna de poder celebrar el Centenario de una asociación innovadora, colaboradora y cercana. Cerveceros de España es como el producto que tanto amamos: se renueva, acompaña y forma parte de nuestro día a ... Añade un Comentario o Imagen
Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2021 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 417 vis. | 1 img. A fecha de elaboración de este documento celebramos el Centenario de nuestra asociación. Un grupo de 16 cerveceras se reunieron para crear, probablemente, la asociación empresarial en activo más antigua de España hace 100 ... Añade un Comentario o Imagen
How to Brew 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 5025 vis. | 3 img. Libro sobre todo lo que necesitas para elaborar cerveza correctamente por primera vez.
Presentado en un estilo desenfadadao, este libro introduce la elaboración de cerveza paso a paso y cubriendo lo esencial de hacer buena cerveza.
Incluye ingredientes, ... Añade un Comentario o Imagen
Guía de cervezas españolas 16-05-24 | (4.5) | 2 val. | 1 com. | 4528 vis. | 1 img. En los últimos años el panorama cervecero de nuestro país ha experimentado un cambio radical debido a la irrupción de pequeñas microcerveceras. En este libro hemos querido reflejar esta transformación haciendo un repaso de las grandes empresas cerveceras ... Añade un Comentario o Imagen
Guia de Cerveses de Catalunya 16-05-24 | (4.7) | 2 val. | 1 com. | 4800 vis. | 1 img. Exhaustiva recopilación de todas (hasta la fecha) cervezas elaboradas en Catalunya y Andorra centrándose en el panorama artesanal pero no obviando las grandes marcas. Nace con el objetivo de ir actualizándose anualmente Añade un Comentario o Imagen
Cuentos de cerveza 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 72 vis. | 1 img. Hay muchos libros que describen las cervezas en términos de sabor y apariencia. Pero bastante pocas que hablan de cerveza como uno de los motores que impulsaron el desarrollo de la humanidad, destacando su importancia nutritiva, cultural y social. “Cuentos ... Añade un Comentario o Imagen
Catálogo de Breweriana Catalana. Más allá de la cerveza industrial 16-05-24 | (4.5) | 2 val. | 1 com. | 3595 vis. | 1 img. La cerveza es algo más que un simple trago que acompaña a la comida, o que compartimos en las tertulias con amigos. Es parte de nuestra vida social y de nuestra cultura. Nos ha acompañado desde los orígenes de la civilización. Y de esa cultura se nutre ... Añade un Comentario o Imagen
1922-2022 Cien Años de Asociacionismo Cervecero en España 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 381 vis. | 1 img. 1922-2022 Cien Años de Asociacionismo Cervecero en España
Un sector unido y diverso
A través de sus 130 páginas, veremos como evolucinó la historia de la cerveza en España. Totalmente ilustrado a todo color Añade un Comentario o Imagen
Amantes de la cerveza 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 4690 vis. | 1 img. Una guía para producir, catar, valorar y beber cervezas de todo el mundo.
Introdúzcase en las fábricas cerveceras de todo el mundo: los pequeños negocios de tipo artesanal y las grandes empresas internacionales. Conozca deliciosas ... Añade un Comentario o Imagen
Haga Su Propia Cerveza 16-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2804 vis. | 1 img. Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarsesin problema en la cocina de nuestro hogar.
El proceso está al alcance ... Añade un Comentario o Imagen
Vintage Beer: A Taster`s Guide to Brews That Improve over Time 16-05-24 | (4) | 1 val. | 1 com. | 2205 vis. | 1 img. Como el buen vino, algunas cervezas se pueden envejecer bajo condiciones adecuadas, un proceso que mejora y cambia el sabor de formas deliciosas e interesantes. Buenas candidatas para envejecer son las bebidas con mucho alcohol, cervezas acondicionadas en botella ... Añade un Comentario o Imagen
Estrella de Levante - 50 años entre amigos 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2121 vis. | 1 img. Por nuestro 50 aniversario no podría faltar la edición de un libro que recoja la trayectoria de nuestra empresa. En él, se recoge toda la historia de Estrella de Levante desde sus comienzos en 1963, los diferentes logros y cambios sufridos ... Añade un Comentario o Imagen
El Arte de la Fermentación 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2411 vis. | 2 img. El Arte De La Fermentación. Una Exploración En Profundidad De Los Conceptos Y Procesos Fermentativos De Todo El Mundo
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre ... Añade un Comentario o Imagen
Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 3016 vis. | 2 img. ¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.Con este recetario descubrirás cómo ... Añade un Comentario o Imagen
Breviario de la Cerveza 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2715 vis. | 1 img. Una colección de breviarios gastronómicos, selección renovada y ampliada de la obra editorial de José Esteban, impresa con el titulo original de “Los breviarios del árbol”Dedicamos este breviario a establecer cierto ... Añade un Comentario o Imagen
Curso de preparación para Sommeliers 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 3208 vis. | 1 img. Una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo
Existen cientos de libros publicados sobre el vino, pero este se destaca en su formato como libro de texto, y por presentar de forma muy organizada una vasta información histórica ... Añade un Comentario o Imagen
Cerveza y Cervecerías del Antiguo Madrid 15-05-24 | (3.6) | 1 val. | 0 com. | 4379 vis. | 1 img. La cerveza es una de las bebidas más antiguas consumidas por el hombre. Su producción se remonta a los grandes imperios de la antigüedad clásica.En Cervezas y Cervecerías del Antiguo Madrid, descubrirá todo lo relacionado ... Añade un Comentario o Imagen
The Brewmaster`s Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food 15-05-24 | (5) | 1 val. | 1 com. | 2895 vis. | 1 img. Traditional craft-brewed beer can transform a meal from everyday to extraordinary. It`s an affordable, accessible luxury. Yet most people are only familiar with the mass-market variety. Have you tasted the real thing?In The Brewmaster`s Table, Garrett Oliver, ... Añade un Comentario o Imagen
Cervezas del mundo 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2489 vis. | 0 img. Pequeña guía,
con la que se obsequiaba a los nuevos socios del “Club de las grandes cervezas
del mundo” por Micromalta, ésta data del año 1995.
En ella, a
través de sus 44 páginas, se hace un breve repaso por la elaboración de la cerveza
y ... Añade un Comentario o Imagen
Guía de la Cerveza en México 15-05-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 2847 vis. | 1 img. ¿Por qué nos gusta tanto la cerveza? Desde Baja California hasta la península de Yucatán, esta bebida —elaborada a partir de cereales malteados, levaduras, lúpulo y agua— se ha convertido en la eterna acompañante ... Añade un Comentario o Imagen
La cerveza en España. La cerveza en EspañaOrígenes e implantación de la industria cervecera
¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué ...
